黒部まちづくり協議会ブログ

26日（土）、27日（日）の両日、黒部フェアに合わせて、くろべ餃子まつりを黒部市体育センターで開きます。
午前10時から午後3時まで、中国大連市からのお客様、「餃子の鉄人」と「ラーメンの鉄人」4名に来ていただき、作るところから見ていただきます。
餃子作りは、テントでも直接教えていただけます。
随時、教えてくだいます。
参加費は、のばし棒をつけて500円です。

餃子は、「名水ポーク入り」と「バイガイ入り」の2種類で、それぞれ3個入り200円です。
中国ラーメンは、その場でて伸ばしをして作ります。1杯200円です。青梗菜入りです。スープを作るのに、手間暇かけています。さすが、プロです。その味と中国ラーメン独特なものを味わっていただきたいと思います。
（実行委員会事務局）
  

8月22日（土）午前10時から、水餃子を作る教室を開きました。

講師は、中国大連市出身の国府田さん（植木在住）とくろべ漁協婦人部の松野さん（生地まち歩きボランティア）です。
11名の方が集まり、餃子の皮づくり、あん作り、そして餃子を包む、ゆでるということを一緒にしました。

今回は、親子で参加の方が2組いましたので、子供たちにも一緒にあん作りをし、野菜を細かく刻むところで協力してもらいました。



皮づくりも皆さんはじめての方が多いのですが、これもにぎやかな会話の中でどんどん手も慣れ、感じもつかめて、それこそ慣れた手つきで作るようになりました。






最後に、作った水餃子を食べながら、中国での餃子や食事のこと、お正月のことなど、餃子にまつわる話をしました。

いろんなところで違うことも多いのですが、よく似たことも多くあります。
たがいに食べながら、話をすると、よいコミュニケーションもとりやすくなります。
中国では、男の人も進んで台所に立ち、家族のために食事を作ることも多くあるといいます。
また、家族が集まった時に、父親が率先してこのようなときの中心になるといいます。
今日は、そんなお話も国府田さんからうかがいました。
いろいろな面白いお話も聞くことができました。
皆さんにも喜んでいただけた教室になりました。
家族での参加、子供と一緒の参加は、餃子作りが家族の食生活の中に取り込まれることが多くなる、その可能性が高くなるかもしれないと感じさせられました。
次回は、10月に入ってからになると思います。
もし、興味が出てきたお友達がおられましたら、「黒部まちづくり協議会事務局」（電話56-9687）までご連絡をくださるように誘ってください。
（事務局）